台灣龍膽石斑養殖技術好，產值高，居世界之冠。不過卻因消費有七成都在中國，市場太過單一，這幾年中國政府大力扶植石斑產業，使我們的石斑被中國養的龍虎斑打到價格慘跌。 2010年，台灣與對岸簽訂ECFA，石斑魚免關稅、政府推動產值倍增計畫。龍膽的養殖成本一斤150元，當時漁民賣出，一斤可以高達270元，如今卻跌到接近成本，使產業陷入困境。 受到單一市場限制，石斑在中國削價競爭。為求生存，屏東佳冬鄉有一群年輕漁二代，他們集結力量，求新求變，希望以高品質為石斑魚開拓一種新的產業模式。 ♦延伸閱讀 → 紅利不再：在中國大陸市場的紅海裡，台灣石斑奮力上游

台灣水產安全出現漏洞， 從養殖、運輸和販賣過程，水產都可能被加入禁藥， 水底下的秘密，潛藏的危機，令人膽顫心驚。 上個星期，衛生署公布最新食品安全抽驗報告，市面上的午仔魚，高達五成被驗出有抗生素及殺菌劑。其實，衛生署每年都有例行的檢驗，水產經常被驗出含有禁藥，有的是用在牛豬身上或治療人呼吸道感染的藥物，有的像是孔雀綠，根本是工業染料，怎麼會出現在魚蝦身上？不過，這些報導都沒有引起太大的關注，媒體也沒有後續追蹤。獨立特派員決定進行調查報導，將陸續揭露真相。首先，從水產品的流程，我們就發現，不只養殖端容易下藥，在運輸和販售的過程，為了避免魚體受傷，搬運商和魚販都有可能加藥。台灣的水產安全出現很多漏洞。